Zutaten:
- 150 g Mehl, 50 g Maizena
- 125 g Thea, 2 Eier
- 100 g Zucker
- 125 g Ribisel
- 5 EL Milch
- 2 TL backpulver
- Zitronenschale
Zubereitung:
Thea zerkleinern, 2 Eier und Zucker dazu und pürieren. Dann Mehl, Maizene und Backpulver mischen und in kleinen Mengen dazugeben unter ständigem Rühren und auch die Milch.
Zuletzt noch die Ribisel und die geriebenen Zitronenschalen einrühren und dann mit einem Löffel die Formen füllen.
In den Ofen für 20 Minuten mit 180 Grad Hitze !