Zutaten für 2 Personen:
- 150g Maisgries
- 2,5-3 fache Menge Wasser
- Suppenwürfel, Salz
- 2 Tomaten
- 150g Mozarella
- 100g Österkron ( oder ähnl.)
Zubereitung:
Wasser mit Suppengrün/würfel erhitzen und den Mais einrühren, eventuell noch etwas Salz. Umrühren und Ca. 10 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.
Inzwischen Käse in kleine Würfel schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden und die Form mit Butter einschmieren.
Den gekochten Mais in die Form schütten und platt machen. Dann die Tomaten auslegen und Käsewürfel draufgeben und in das vorgeheizte Backrohr schieben.
Bei 210 Grad 20 Minuten backen, danach aus dem Rohr geben und 5 Minuten noch stehen lassen.
Guten Appetit