Zutaten:
- 300g Haferflocken
- 100g Butter oder 50g Butter und 50g Öl
- 75g Zucker
- 150g Dinkelmehr
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- Msp Zimt und Muskat
- ev. Rosinen oder geriebene Nuesse
- 1/8 Lt milch
Zubereitung:
- Butter erhitzen und Haferflocken etwas bräunen, anschließend abkühlen lassen
- Zucker + Ei + Zimt + Muskat schaumig schlagen
- Mehl + BP mischen und dann löffelweise in die Masse einrühren, etwas Milch dazugeben.
- die Haferflocken dazugeben und mit Kochlöffel vermischen.
- 2 Backbleche vorbereiten und mit Backpapier belegen
- mit Teelöffel kleine Kekse auf die Backblecher anbringen
- Im Backofen mit 180 Grad Heißluft 15 Minuten backen.