Zutaten für 2 Person:
- 1/4 lt Milch
- 200g glattes Mehl
- 1 Ei
- 1 EL Zucker, etwas Salz
- 150g Moosbeeren
Zubereitung:
- Milch, Mehl, Ei, Zucker zu einem dünnen Teig vermischen, 5 Minuten stehen lassen und dann die Moosbeeren einrühren
- Pfanne mit etwas Butter erhitzen und den Teig dazugeben und 5 Minuten je Seite braten.
- man kann die Beeren auch erst später in den Schmarrn einbringen.