Apfelstrudel mit Mürbteig
Zutaten: Die Zutaten händisch kurz kneten + in Folie einwickeln + 1 Std. in Kühlschrank Dann das Backpapier mit Mehl …
Rezepte
Tiroler Knödel
Zutaten: Zubereitung:
Sauerkraut kochen
1.) Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl leicht dünsten, etwas Zucker dazugeben 2.) Rindssuppe oder grüne Suppe, eventuell Kümmel, Wachholderbeeren, …
Kartoffel-Taler mit Sauerkraut
die Rezept ist dem Daumnidei-Rezept ähnlich.
Brombeer Likör selber machen
Zutaten für 750 ml Likör Zubereitung:
Salbei Pesto
Zutaten für 1 Glas ( 180 ml ): Zubereitung:
Kapuzinerkresse Pesto
Zutaten für 1 Glas ( 180 – 200 ml ) Zubereitung Die Blätter wenn nötig waschen und trocken tupfen. Knoblauch …
Letscho-Gemüse mit Nudeln
Zutaten für 2 Personen: Zubereitung:
Panierte Melanzani
Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Als erstes die Panier vorbereiten: die Semmelbrösel in einer Schüssel mit dem Mehl vermischen – …
Panierter Kohlrabi
Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Als erstes die Panier vorbereiten: die Semmelbrösel in einer Schüssel mit dem Mehl vermischen. Anschließend …
Großmutters Einbrennsuppn
dieses Rezept habe ich von meinem Nachbar HANS, der über viele Jahre beim Militär die Küche über hatte und jetzt …
Holundersirup
Grundrezept für ca. 3 Liter Sirup ZUBEREITUNGDie Holunderblüten und die in Scheiben geschnittene Zitrone 24 Std. im Wasser ziehen lassen. …
Polenta mit Käse und Tomaten überbacken
Zutaten für 2 Personen: Zubereitung: Wasser mit Suppengrün/würfel erhitzen und den Mais einrühren, eventuell noch etwas Salz. Umrühren und Ca. …
Rosenkohl-Kartoffel-Gröstl
Rosenkohl-Kartoffel-Gröstl Zutaten 250 g Kartoffel 250 g Rosenkohl 30 g Speck Salz, Pfeffer, Muskat, Öl Zubereitung Kartoffeln gründlich …
Daumniedei
Zutaten 750 g Erdäpfel mehlig 150 g Mehl griffig 1 Freiland-Ei Salz und Muskat 150 g Butterschmalz 500 g Sauerkraut …
Spinatknödel
Zutaten: ½ kg frischen oder 200 g Tiefkühlspinat 250 g Knödelbrot 1/8 l Milch 3 Eier Salz, Muskatnuss 2 Knoblauchzehen …
Apfelmus
Die Äpfel entkernen und in Stücke schneiden und in einen hohen Topf geben, 1 Glas Wasser dazugeben und etwas Zimt, …
Karfiol-Pizza mit Mozarella und Spinat
PIZZA-Boden – Rezept für 4 Personen: 600g Karfiolröschen 120g Mandeln, gerieben 4 EL Dinkelmehl 3 Eier, Salz, Parmesan frisch gerieben …